【2/19開催】「映画『ゴースト・フリート』上映とサステナブルなシーフードについて考えるトークショー」＠芦屋

”私たちが食べているシーフードは、実は奴隷が捕ったものかも知れない”

信じられないかも知れませんが、世界には現代奴隷と呼ばれる人たちが多くいます。水産大国タイには人身売買によって漁船で働かされている「海の奴隷」が数万人存在すると言われており、日本はそのタイからツナ缶やエビなどを輸入しています。私たちは知らず知らずのうちに、こうした違法な漁業（IUU漁業）によって水揚げされたシーフードを口にしている可能性があるのです。日本サステイナブル・レストラン協会では、FOOD MADE GOODという世界基準のフレームワークを通じて食のサステナビリティを推進しており、魚介類の調達においては、こうしたIUU漁業に加担しない調達方法を推奨しています。

このイベントでは、知られざるシーフード産業の闇を明らかにした映画『ゴースト・フリート』をご覧いただいた後、WWFジャパンの滝本麻耶氏と、芦屋のイタリアンで、世界の新しい食の基準「FOOD MADE GOOD Japan Awards 2022」大賞を受賞したBOTTEGA BLU.（ボッテガブルー）のオーナーシェフ大島隆司氏をお迎えし、IUU漁業やサステナブルで本当に美味しいシーフードについて考えていきます。参加者には大島シェフによる「サステナブルなシーフードを考える一皿」を味わっていただきます。この機会にぜひご参加ください。

日時：2023年2月19日（日）午前の部10:00-12:30/午後の部13:30-16:00

場所：芦屋市立あしや市民活動センター リードあしや（659-0065芦屋市公光町5番８号/0797-26-6452）

費用：2000円税込

　　（映画+トークショー＋One Planet Plate「サステナブルなシーフードを考える一皿」）

定員：午前の部　50名　午後の部　50名　計100名

主催：一般社団法人　日本サステイナブル・レストラン協会

後援：公益財団法人　世界自然保護基金ジャパン（WWFジャパン）

参加特典：「おさかなハンドブック」（冊子）

詳しい内容はこちらからご確認ください。皆様のご参加お待ちしております！