FOOD MADE GOOD アニマルウエルフェアアクションキャンペーン

期間:2026年7月1日ー7月31日
飲食店が、「平飼いの卵」を使ったおいしい料理を通して、SNSや顧客にアニマルウェルフェアの重要性をつたえることを目的としたキャンペーンです。

メンバーレストラン

私たちはフードシステムと私たちの食に良い影響を与えるべく、知識を共有し、
変化を促し、他の人から学び、
そしてが人々がより良い食の選択をするために働きかけます。

食の未来を、デザインする

サステナビリティに配慮した飲食店を選んで食事をすることが、現在地球が直面している課題を解決に導きます

メンバーシップ

私たちの食に良い影響を与えるべく、メンバーシップを通じて、知識を共有し、変化を促し、学び合いましょう。

令和6年能登半島地震 被災地への支援につきまして

日本サステイナブル・レストラン協会SRAジャパン)では、現地で活動するNPOおよびSRAジャパン加盟店との連携により、被災地への支援活動を開始しました。

サステナビリティに配慮した飲食店を選んで食事をすることが、現在地球が直面している課題を解決に導きます

気候危機や生物多様性の喪失など、人類の存続に関わる課題に対して、この10年の変化が決定的に重要だといわれています。
そして、これらの課題において「食」が大きな割合を占めていることが明らかになっています。
地球環境や人権・労働に配慮した方法で、どのように食材の調達し、調理し、提供しているか。どのような飲食店を選んでいくべきか、考え、行動しましょう。

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持続可能な食の未来のために取り組みを進める飲食店を選ぶことからはじめてみませんか?

飲食店加盟・パートナーシップ

私たちの食に良い影響を与えていくために、メンバーシップおよびパートナーシップを通じて、知識を共有し、変化を促し、学び合うことをサポートします。

飲食店の方

生産パートナーとして参加する

企業パートナー
として加盟する

サプライヤーパートナー
として参加
する

ソーシャルビジネスパートナー
として参加する

NGO/NPOパートナー
として参加する

News & Insight

FOOD MADE GOOD Japan Awards 2025 開催報告

FOOD MADE GOOD Japan Awards 2025 開催報告

一般社団法人日本サステイナブル・レストラン協会(SRAジャパン)は、今年5回目になる、レストランのサステナビリティアワード「FOOD MADE GOOD Japan Awards 2025」を11月17日に開催し、約250名の方に参加していただきました。ご多忙の中、ご参加いただきありがとうございました。 このアワードは、外食産業全体で優れた持続可能性の実践を奨励し、評価する国際基準である、FOOD MADE...

【命をつなぐ一口をつくる】〜未来のレシピコンテスト・ファイナリストの声〜

【命をつなぐ一口をつくる】〜未来のレシピコンテスト・ファイナリストの声〜

未来のレシピコンテスト2025 ファイナリスト上田愛奈 うえだ あいな(ザ・キャピトルホテル 東急) 山口県出身。福岡県 中村調理製菓専門学校に入学し、製菓衛生師科習得後、本命の調理師1年コースに転科し卒業。卒業を機に東京へ上京。  上田愛奈さんは現在、ザ・キャピトルホテル 東急のメインキッチンでビュッフェや西洋料理のコース料理、婚礼料理など宴会料理を中心に担当している。 未来のレシピコンテストでは、ジビエの鹿肉を使った一口料理「深煎りの森 −...

【島の恵みを一皿に重ねる】〜未来のレシピコンテスト・ファイナリストの声〜

【島の恵みを一皿に重ねる】〜未来のレシピコンテスト・ファイナリストの声〜

未来のレシピコンテスト2025 ファイナリスト橋本夏帆 はしもとなつほ (Entoダイニング) 鳥取県出身。食材や市場が好きで、料理を学びたいという思いから島根県海士町へ。料理学校「島食の寺子屋」で地域の食材や食文化に触れながら和食を学ぶ。生産者の方々が届けてくれる食材や季節の恵みを大切にしながら、現在は隠岐・海士町の宿泊施設ENTŌダイニングで料理に携わっている。  橋本夏帆さんは、隠岐諸島・海士町の宿泊施設 Ento(エント)...

FOOD MADE GOOD 50

FOOD MADE GOOD 50は、50項目の質問からあなたのレストランのサステナビリティの取り組み状況の中で強みと弱みを確認する新しい方法です。質問に回答していただきますとレポートを無料でご提供します。是非ご活用ください。

サステナビリティに関する情報提供をしています

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