熊本県で発生した地震により被災された皆さまに、心よりお見舞い申し上げます。
日本サステイナブル・レストラン協会では、地震発生直後から熊本県内の加盟店舗の皆さまと連絡を取り、現地の状況や必要とされている支援について情報を共有しながら、協会として支援活動を進めています。
現在の状況と、協会の取り組みについてご報告するとともに、支援金へのご協力をお願いいたします。
加盟店被災状況
■アンティカ・ロカンダ・ミヤモト（熊本市）
■イルフォルノドーロ（熊本市）
■HERO海はなれ 株式会社HERO’s （熊本市）
熊本県内では、熊本市内の上記３店舗が被災しました。店内が激しく揺れ、酒や食器が割れるなどの被害がありましたが、建物自体の損傷は少なく、熊本市内、熊本県内の他の多くの店舗と同様に、今週から営業を再開しています。 しかしながら、熊本県内の飲食店は営業が再開できる状況であっても、キャンセルが相次いでいる状況とのことです。このままでは、熊本の飲食店が営業を継続するのも難しくなります。復興後も地域に根差し、食文化を守り続けるためにも、現地の飲食店を利用していただければと願います。
職員向け 「後方支援弁当」の提供
熊本県内では、アンティカロカンダ宮本さんをはじめとする料理人の皆さまが、被災者支援や復旧にあたる行政職員、災害派遣職員の皆さまへ食事を届ける「後方支援弁当」の取り組みを行っています。
現在は、断水や物流の停滞により食事を購入できる場所が限られている宇城市にて活動をしています。宇城市役所職員の皆さまも自ら被災しながら昼夜を問わず復旧活動や被災者支援にあたっているにもかかわらず、被災者向けの支援物資を自らの食事として利用することはできないため、現場を支える方々への食事支援が必要となっています。また、そのほかの地域でも要請があれば対応したいと考えています。
*この取り組みは、熊本県「食のみやこシェフズアカデミー」の修了生を中心とした料理人が連携し、栄養バランスに配慮した弁当を提供するものです。
地域の飲食店が調理を担うことで、現場への食事支援と飲食店の営業継続を両立することができます。
実施概要
- 実施予定期間：2026年8月1日～8月10日
- 提供予定数：1日100食
- 弁当代：1食500円
- 必要経費：約5万円／日
- 予定期間全体の必要経費：約50万円
支援金募集のお願い
日本サステイナブル・レストラン協会では、職員向け「後方支援」弁当の活動を支えるため、支援金を募集いたします。
支援金の使途：
お寄せいただいた支援金は、現地の状況や活動内容を確認しながら、食材費、調理費、容器代、燃料費、現地での活動費など、日本サステイナブル・レストラン協会の加盟店が行う支援活動に必要な経費として活用いたします。
支援金振込口座
＜支援金振込専用口座＞
みずほ銀行 恵比寿支店 普通預金
口座番号：1742655
口座名義：一般社団法人日本サステイナブル・レストラン協会
＊ご入金の確認を確実にするため、以下の要領でお振込ください。
振込人を「氏名（または団体名）+ご住所の郵便番号」と入力してください。
（例：お名前が下田屋 毅 の場合、「ｼﾓﾀﾔﾀｹｼ1500022」
下記の支援登録フォームに、連絡先等をお知らせください。
ご記入いただきました連絡先に、支援状況のご報告をさせていただきます。
今後について
現地では、時間の経過とともに必要とされる支援も変化しています。
協会では、熊本県内の加盟店舗や現地で活動する皆さまと継続的に連絡を取りながら、支援の重複や現地の負担が生じないよう配慮し、本当に必要とされる場所へ支援が届くよう取り組んでまいります。
どうぞみなさまの温かいご支援をよろしくお願いいたします。
一般社団法人日本サステイナブル・レストラン協会
代表理事 下田屋 毅
本件に関するお問い合わせ：
一般社団法人日本サステイナブル・レストラン協会 下田屋 / 田中
contact@foodmadegoodjp （お名前とお電話番号をお知らせください）
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