ケージフリー・レストラン宣言

ケージフリー・レストラン宣言とは

採卵鶏のケージフリーポリシーが世界中の企業で出されています。企業が、段階的部分的にケージフリーに移行することを消費者に約束する宣言になります。

SRAジャパン（一般社団法人日本サステイナブル・レストラン協会）とAWCP（一般社団法人アニマルウェルフェア・
コーポレート・パートナーズ・ジャパン）は、ケージフリー卵の使用を段階的に増やしていただくために、共同で「ケージフリー・レストラン宣言」を設定しております。

この宣言は、飲食店が、卵の調達に関してコミットメントをするものです。今後一切ケージフリー以外の卵は使わないと約束するのではなく、できる範囲でケージフリーの卵を使用するという姿勢をお示しいただくものです。

ウェブサイトやSNS、店内に宣言を掲示して、お客様やステークホルダーのみなさまに貴店のケージフリーに対する姿勢をお伝えください。

ケージフリー・レストラン宣言は、４つの段階がございます。
現状、貴店がどの段階であるか確認していただき、宣言を表明してください。
ケージフリーのレベルが変わったら、再度宣言を更新できます。

ケージフリー・レストラン宣言　レストラン

Level4: 100%ケージフリー卵を使用しています。

なかほら牧場

東京都中央区

イタリアンバールDari

神奈川県厚木市

ケージフリー・レストラン宣言

Level2: 一部にケージフリー卵を使用しています。

フィーコディンディア 本厚木店

神奈川県厚木市

レストラン ラ トゥール

京都市左京区

ケージフリー・レストラン宣言

Level1:今後、ケージフリー卵の調達に前向きに取り組んでいきます。

Mikkeller Burger

東京都世田谷区

アニマルウェルフェアアクションキャンペーン2025参加店舗（一部）

野生のピッツェリア SELVAGGIO

愛媛県松野町

アトリエ・ド・コンマ

埼玉県飯能市