神奈川県厚木市で12農園、愛川町で２農園で、自然・有機栽培でさつまいも、お米、各種野菜、果樹、薬草等を栽培しています。
グループで6ヘクタールの規模。有機JAS 認定取得済み。畑で野菜を購入される方大歓迎です。

有機農業を学びたい方のために農学校を、都市（厚木市）、地方（湯沢市）、海外（ハワイ島）に開校し、交流しています。2024年、農林水産省関東農政局から「ディスカバー農山漁村（むら）の宝」に選定されました。

ユウギボウシ愛媛は、愛媛県佐田岬半島の名取で、土壌の再生に取り組むリジェネラティブ農業を実践しています。
農薬・化学肥料・除草剤を使わず、草や微生物の働きを活かし、畑の中での循環と生態系の多様性を大切にしています。剪定枝を焼却して炭にして還元するなど、持続可能な方法で土壌を豊かにし、農業が地球の再生につながることを目指しています。
農業の常識を作り、広めたいと考えています。

【大泉学園駅徒歩3分】
『驚き』と『感動』をお届けする、2階にある隠れ家イタリアン。

契約農家直送の大泉野菜、豊洲直送の魚介、厳選したお肉を使用した本格イタリアン。温かな空間で、素材の美味しさを引き出した料理を。

お一人様やご家族連れも大歓迎！
アラカルトメニューも豊富で、ちょい飲みやパスタだけでもお気軽にどうぞ
。
7名様以上で利用可能な半個室、最大40名様まで対応可能な貸切個室も完備。歓送迎会やパーティーにも最適です。


飲み放題やご予算に合わせたプランもございます。ご予約はお気軽にどうぞ。

2001年より赤坂の地で22年間
エンターテインメントレストラン”NINJA AKASAKA”を営み、
2023年12月から大手町に移設し”NINJA TOKYO”と改めて隠密活動を再開。

店内の壁、手摺り、窓は飛騨高山の古民家を解体。赤坂に移設し、更にこの度大手町に移設しました。100年以上経過した木材はそれだけで荘厳な雰囲気を醸し出します。

メインに使われる食材は肥料を独自に開発し牛から排出されるCo2削減をした
”近江澤井牛”を使用。滋賀県南部竜王町で育てられた極上のお肉を提供しています。

The Certain Barは、未来を思索し、ふるさとをドリンクでデザインするバーです。
特定のカクテル名やブランドに依存せず、旬の食材や地元九州で採れた限りなく自然に優しい素材やお酒、さらには侵略外来種や余剰品を活用した独自のレシピでお客様をおもてなしします。様々な調理技法を駆使し、食材の一物全体を活用し有機廃棄物は全て土に還しています。