ecbo株式会社が手がける、飲食店と全国の食卓をつなぐ“レストランキット”デリバリーサービス「ecbo kitchen（エクボキッチン）」が新たに5月12日よりスタートしました。

「エクボキッチン」は、飲食店と全国の食卓をつなぐ “レストランキット”デリバリーサービス です。
全国のお店自慢のメニューを料理キットにして各家庭の食卓へお届けし、自宅でかんたんに「あのお店のあの味」をお楽しみいただけます。

コロナ感染拡大の影響を受ける飲食店の販路を広げ支援につなげるとともに、外出自粛や在宅勤務等により自宅で食事をする機会が増えた人々の食生活を豊かにするべく、立ち上がった「エクボキッチン」。お仕事と子育てを両立するご家庭や単身者をはじめ、全国の食卓に彩りをお届けしています。

現在「エクボキッチン」では、“レストランキット”を販売してくださる飲食店パートナーを募集しているようです。
新たな飲食店の形として、お店自慢のメニューを全国の家庭の食卓へ提供してみるのも一つの手かもしれません。

詳細はこちら
https://ecbo.io/kitchen-20200512-ecbokitchen/

「エクボキッチン」webサイト：https://kitchen.ecbo.io/

有田焼きで有名な佐賀県有田町からの粋なご提案です。

せっかく焼き物の町なので、うつわと食でタッグを組んでテイクアウトを盛り上げよう、という取り組みが行われています。これはテイクアウトを利用することで増えてしまう家庭ゴミの削減にも繋がるとのことです。

この取り組みはテイクアウト新規参入のお店にもハードルが低いと言えるでしょう。当協会としても、マイうつわの利用は環境面からも推進したい方針ですが、衛生面に関する法令などを確認し、皆様に共有できる情報を集めています。現在は各地域の保健所に問い合わせて学ぶということが、これからの季節の安全な食事に向けた最善の策と言えるでしょう。これに関してはこちらの記事も参考にしてください。

マイうつわテイクアウトに参加するには？
詳しくはこちらから　https://peraichi.com/landing_pages/view/todaystakeout