一般社団法人日本サステイナブル・レストラン協会（代表理事：下田屋 毅、以下：SRAジャパン）は、FOOD MADE GOOD Japan Awards 2023 を、11月20日（月）、ザ・キャピトルホテル 東急（東京永田町）で開催いたします。

このアワードは、サステイナブル・レストラン協会（本部：英国）が推し進める、飲食店・ホスピタリティ業界のグローバルスタンダードの評価指標である、「FOOD MADE GOODスタンダード」のレーティングにおいて高得点を獲得したSRA加盟店の中から、審査員による審査会を経て、大賞と部門賞（調達・社会・環境）の受賞店舗が決まります。また、SRAのパートナーから授与される、特別賞（リサイクル、フェアトレード）を加えた、計６部門の受賞店舗を表彰します。

FOOD MADE GOOD Japan Awards 2023 セレモニーは、卓越したリーダーシップを発揮した実践者を称えるとともに、FOOD MADE GOODコミュニティの成長を祝い、実践者が互いに讃え合い、高めあうことができる貴重な交流の場と位置付けています。

▼FOOD MADE GOOD Japan Awards 2023　特設サイト

[1] アワードの種類

加盟店の中でも、特にサステナブルな取り組みを推進し、FOOD MADE GOODスタンダードのアセスメントにおいて高評価を得たレストランに、大賞と部門賞、特別賞を授与します。また、審査においては、日本サステイナブル・レストラン協会のアドバイザー7名を含む計10名を審査員として迎え、審議します。

大賞

FOOD MADE GOODスタンダードの獲得スコアの上位の店舗の中から、

「調達」「社会」「環境」の各項目の評価をもとに、もっとも優れた成果を挙げた店舗に授与されます。

部門賞

BEST調達賞

「調達」部門の評価項目

BEST社会賞

「社会」部門の評価項目

BEST環境賞

「環境」部門の評価項目

特別賞

BESTリサイクル賞

紙パックリサイクルの推進プロジェクトを協働した全国牛乳容器環境協議会（容環協）によるBESTリサイクル賞を授与します。

BESTフェアトレード賞

フェアトレードミリオンアクションキャンペーンの飲食店に対する働きかけを通して協働した特定非営利活動法人　フェアトレード・ラベル・ジャパン（フェアトレードラベルジャパン）によるBESTフェアトレード賞を授与します。

[2] ノミネートレストラン

日本サステイナブル・レストラン協会より、2023年度のサステナビリティ評価（レーティング）が完了している店舗が、「FOOD MADE GOOD Japan Awards 2023」のノミネート対象となります。

イタリアンバール　Dari

イタリア食堂 ヴェッキオ・トラム

Oppla da Gtalia

オールデイダイニング「ORIGAMI」

Caferest montrose

サンス・エ・サヴール

SELVAGGIO

中国料理「星ヶ岡」

トラットリア　ケナル

naturam

ニセコチセガーデン

日本料理「水簾」

PIZZERIA GTALIA DA FILIPPO

フィーコディンディア

ベーカリーズキッチンオハナ二子玉川店

星のキッチン

BOTTEGA BLU.

La Naturalité -ナチュラリテ-

Restaurant L’EAU

協賛

Award スポンサー

ザ・キャピトルホテル 東急  / 全国牛乳容器環境協議会（容環協）

Goldスポンサー

株式会社 Bo Project. / ニッコー株式会社 / 株式会社富藤製作所

Silver スポンサー

ヴァローナ ジャポン 株式会社　 / パタゴニアプロビジョンズ　/ 株式会社 定松 / 株式会社 森奈良漬店 / あおいと創研株式会社

Bronse スポンサー

BALIISM Japan 株式会社　 / ユナイテッドピープル株式会社　 / 株式会社コルノマカロニ / 栃木県酒蔵酔って見っけ協議会 / BAR芦屋日記 / 株式会社U-POWER　 / 合同会社シーベジタブル / チョコレートオランダ / ナオライ株式会社　/ 有限会社クックたかくら

後援

グローバル・コンパクト・ネットワーク・ジャパン

■ 団体概要

一般社団法人 日本サステイナブル・レストラン協会
食のアカデミー賞と称される「世界のベストレストラン50」でサステナブル・レストラン賞の評価も行う英国本部と連携し、格付けやキャンペーンを実施。サプライヤーやレストラン、消費者コミュニティの構築を通して、フードシステムの課題解決に取り組み、食の持続可能性を推進しています。

■ 本件に関するお問い合わせ

一般社団法人 日本サステイナブル・レストラン協会
担当： 野村  info@foodmadegood.jp