新着ニュース
アボカドの種は捨てないで。調味料棚に仲間入りを！
参照：Sublimely satisfying: Tom Hunt’s mole negro with avocado and tacos. Photograph: Tom Hunt/The...
保護中: 世界初！イレブン・マディソン・パークのプラントベースメニューが初お目見え
参照：https://www.theworlds50best.com/stories/News/eleven-madison-parks-plant-based-menu.html...
森林、人類、私たちの地球を守るために。英国主要企業が署名した「英国大豆マニフェスト」とは？
この記事は英国SRAのニュースを翻訳し抜粋したものです。 ...
【2/16（水）開催】初のフォーハンズ・サステナブルダイニング「持続可能な食の未来 “Future Dining Table”」
SRA-Jは2022年2月16日（水）、「持続可能な食の未来 “Future Dining Table”」を開催いたします。...
【サステナブルコラム】「世界の農家とサプライヤーの支援」
皆さま、2020年は大変お世話になりました。2021年もどうぞよろしくお願いいたします。 SRA-J...
【サステナブルコラム】『ミシュランガイド東京2022』でグリーンスターを獲得した加盟店は？
一年も終わりに近づいてきました。 この時期、多くのレストランや美食家たちが最も注目するのは、今年の『ミシュランガイド』にどんなレストランが選ばれたかということでしょう。...
【サステナブルコラム】「エネルギー資源の有効活用」
こんにちは、SRA-J YOUTHの冨塚由希乃です。この「サステナブルコラム」シリーズは、SRA-Jが飲食店に実施しているレーティングの指標の10項目に基づきお届けします。...
【サステナブルコラム】「リデュース・リユース・リサイクルの推進」
こんにちは、SRA-J YOUTHの冨塚由希乃です。この「サステナブルコラム」シリーズは、SRA-Jが飲食店に実施しているレーティングの指標の10項目に基づきお届けします。...
【サステナブルコラム】「地域コミュニティへの支援」
こんにちは、SRA-J YOUTHの冨塚由希乃です。この「サステナブルコラム」シリーズは、SRA-Jが飲食店に実施しているレーティングの指標の10項目に基づきお届けします。...
【サステナブルコラム】「健康的な食事の提供」
こんにちは、SRA-J YOUTHの冨塚由希乃です。この「サステナブルコラム」シリーズは、SRA-Jが飲食店に実施しているレーティングの指標の10項目に基づきお届けします。...