臨時社員総会を下記の通り開催いたしましたことをご報告します。

記

日時       2023年6月27日（火）9:30 – 10:00
会場      東京都渋谷区恵比寿南3-4-16アイトリアノン301

出席
代表理事 下田屋 毅
理事 安並潤（オンラインで出席）
理事 大島隆司（オンラインで出席）
理事 岩澤正和（オンラインで出席）
理事 生江史伸（オンラインで出席）
監事 西脇威夫（オンラインで出席）

◆会議の目的事項

【決議事項】

第1号議案 会員規約策定の件
第2号議案 パートナー規約策定の件
第3号議案 定款の変更の件
第4号議案 理事選任の件
第5号議案 監事の報酬の件

決議事項に関する資料

第１号議案　会員規約策定の件

今回の臨時総会により、会員規約を新たに策定しました。これにより、従来の会員を、議決権のある正会員とし、そのほかに２つの会員区分を新たに設けました。

▼会員規約ダウンロード
会員区分、ご請求についての詳細はご説明は、こちらをご参照ください。

 第２号議案　パートナー規約策定の件

今回の臨時総会により、パートナー規約を新たに策定しました。これにより、従来の企業パートナー、サプライヤー会員の他、生産者、NGO/NPO、ソーシャルビジネスといった組織区分を設け、より幅広い組織と共創できる仕組みが整えられました。

 第3号議案　定款の変更の件

定款第34条　理事会の議事録署名人を変更しました。

第４号議案　理事選任の件

生江史伸氏（レフェルヴェソンス）が選任されました。

 第5号議案　監事の報酬の件

監事　西脇威夫氏（リップル法律事務所）報酬　50,000円（年額）

2023年6月27日（火）、一般社団法人日本サステイナブル・レストラン協会の臨時総会が開催され、フレンチレストラン「レフェルヴェソンス」（東京都港区）のエグゼクティブシェフ、生江史伸氏が、理事に選任されました。

生江史伸氏 ご経歴

1973年横浜生まれ。大学の政治学科卒業後、イタリア料理店を経て、北海道ミシェル・ブラストーヤジャポン、英国ザ・ファットダックで二番手シェフを務め、2010年東京レフェルヴェソンスを開店。ミシュラン三つ星、グリーンスターを獲得。2018年Asia’s 50 Best Restaurantsで「Sustainable Restaurant Award」を受賞。2023年 Asia’s 50 Best Restaurantsで「Icon Award」を受賞。2023年3月 東京大学大学院 農学生命科学研究科 修了(農学修士)。

生江史伸氏からのメッセージ

私たちのレストラン、レフェルヴェソンスは、2014年に初めて、サステイナブル・レストラン協会（英国）の「Food Made Good レーティング」(Sustainability Rating Report)での査定をいただいてから、今年で10年目に入りました。このレーティングにより、日々の調理やサービスのみならず、健全な経営を続け発展してゆく指標を明確化することに大変役立ちました。
SRAジャパンを通じ、日本でのレストラン業界の質の向上とフードシステム全域にわたる持続的発展に尽力してまいります。

▼レフェルヴェソンス
https://www.leffervescence.jp