離島キッチン海士（島根県隠岐郡海士町）
離島キッチン海士
（島根県隠岐郡海士町）
離島で和食を学ぶ料理学校「島食の寺子屋」が運営する日本料理店です。
島根県の北に浮かぶ隠岐諸島のひとつ海士町(中ノ島)という島の中でとれる食材のみを使い、その日を形にする料理を日々提供しております。
離島キッチン海士
caferest montrose（広島県福山市）
caferest montrose
「この町自慢の食材をおすそわけ。1日分の野菜が摂取できる手づくりの朝ごはん。」
始まりの朝に相応しい、元気の出る朝ごはん。
地元の生産者さんと協力し、地産地消で食材がいちばん美味しく輝く料理をおすそわけ。
お魚を使ったメインプレートに加え、2種類の炊きたてごはんや地元の牧場から仕入れた豚肉を使用した具沢山の豚汁、モンローズ名物の本格スパイスカレーはハーフバイキング形式でお召し上がりいただけます。
ホテルでの滞在中でも健康的な食事ができるよう、モンローズの朝食は野菜中心の献立にこだわり、 季節ごとに、この町で採れる新鮮な食材を使って、日替わりでメニューを考えています。生産者さんとお客様を料理を通して繋いでいく存在になれるよう取り組んで参ります。
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