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【開催レポート】FOOD MADE GOOD 映画祭 Vol.5 「食べることは生きること」〜アリス・ウォータースのおいしい革命〜
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持続可能な食の未来について映画を通して考える「FOOD MADE GOOD...
杉浦仁志シェフが、バスクカリナリーセンター「Chefs’ Community for Innovation」メンバーに選出
杉浦仁志シェフが、バスクカリナリーセンター「Chefs’ Community for Innovation」メンバーに選出
一般社団法人日本サステイナブル・レストラン協会（以下 当協会）は、このたび当協会プロジェクトアドバイザーの杉浦仁志（すぎうら・ひとし）シェフが、世界屈指のガストロノミー教育・研究機関である「...
FOOD MADE GOOD Japan Awards 2025 開催報告
FOOD MADE GOOD Japan Awards 2025 開催報告
一般社団法人日本サステイナブル・レストラン協会（SRAジャパン）は、今年5回目になる、レストランのサステナビリティアワード「FOOD MADE GOOD Japan Awards...
最新のEAT-Lancetレポートから、ホスピタリティ業界が学べること
最新のEAT-Lancetレポートから、ホスピタリティ業界が学べること
食の「健康、持続可能性、公正さ」を考えるEAT–Lancet Commissionが、画期的な第2次報告書を発表しました。ここでは、ホスピタリティ業界にとって重要なポイントを解説します。...
FOOD MADE GOOD Japan Awards 2025アワードパートナーのご案内
FOOD MADE GOOD Japan Awards 2025アワードパートナーのご案内
一般社団法人日本サステイナブル・レストラン協会（SRAジャパン）は、今年5回目になる、レストランのサステナビリティアワード「FOOD MADE GOOD Japan Awards...
THE BULL INNが「環境再生型ホスピタリティ」コースを開講
THE BULL INNが「環境再生型ホスピタリティ」コースを開講
私たちはTOTNESのThe Bull Innと提携し、彼らの新しい「再生型・持続可能なホスピタリティ」レベル3アワードを支援します。これは英国で初のこの種のアワードです。この度、The...
より多くの野菜とベターミート：LAMDRE
より多くの野菜とベターミート：LAMDRE
中国本土で初めてFOOD MADE GOODを取得したLAMDREは、北京にあるファインダイニングレストランです。私たちはオーナーのZHAO...
【イベントレポート】那須塩原市で牛乳パック回収キャンペーンを実施！
【イベントレポート】那須塩原市で牛乳パック回収キャンペーンを実施！
9月6日に那須塩原駅前で開催された「畜産祭り」にて、那須塩原市との連携のもと、牛乳パック回収キャンペーンを実施いたしました。...
【イベントレポート】ル・ニコ・ア・オーミナミ「ルニコの夏祭り」で紙パック回収を実施！
【イベントレポート】ル・ニコ・ア・オーミナミ「ルニコの夏祭り」で紙パック回収を実施！
8月24日(日)に神奈川県茅ヶ崎市の「ル・ニコ・ア・オーミナミ」で開催された「ルニコの夏祭り」にて、牛乳パック回収活動を実施いたしました。 牛乳パック回収で資源を未来へ...