【開催レポート】FOOD MADE GOOD 映画祭 Vol.5 「食べることは生きること」〜アリス・ウォータースのおいしい革命〜

持続可能な食の未来について映画を通して考える「FOOD MADE GOOD 映画祭」。
第5回目となる今回は、12月「テッラ・マードレ・デー」全世界一斉上映が予定されている、『食べることは生きること～アリス・ウォータースのおいしい革命～』を上映しました。

この映画は、「スローフード宣言」出版１周年を記念して、2023年10月にアリス・ウォータース氏が来日し、全国各地を回り、地域の方と触れ合う様子がまとめられたロードムービーです。
2024年からは、映画の自主上映会が始まり、全国各地で多くの方が主催者となり、アリスの言葉を仲間と共有してきました。

参加者の方からは、映画の感想や、自分の仕事や体験と結びつけた思いなどをシェアしていただきました。
神奈川県から参加されていたフレンチのシェフは、「生産者さんから直接野菜を届けてもらっていると、根っこや皮も捨てることができない。大事に思い、全部使い切ろうと工夫する気持ちで日々料理している」と話されていたことが印象的でした。料理人と生産者の信頼関係は、この映画の大きなテーマです。

映画とトークの後には、フードと会話の時間です。
会場となっている、KIGIの前田シェフが、毎回、映画にちなんだ新しいメニューを提案してくださいます。
今回のテーマは、Farmes First. SRAジャパン生産者パートナー里山四季菜　結-Yui-Farm 様が当日持ち込んでくださったフレッシュなカブや青菜がふんだんに使われていました。

今回のイベントは、パタゴニアプロビジョンズ様にご協賛いただき、仁井田本家が醸すパタゴニアプロビジョンズオリジナル自然酒「やまもり」をみなさまに楽しんでいただきました。
やまもりは、日本で初めてリジェネラティブ・オーガニック認証を取得した貴重な日本酒。ふくよかで甘みがあり、とてもおいしいお酒でした。

“水田から描く、リジェネラティブな未来”　日本酒を通して、考える、農薬を使わない水田、里山再生、生物多様性の保全、食文化の継承。
リジェネラティブ・オーガニック認証は、田んぼや畑の中だけで基準を満たせばよいのではなく、土壌、植物、動物、人間など地球を構成するすべての要素が健全に機能することが求められます。

上映会の前には、この「やまもり」のムービーを見ていただきました
パタゴニアプロビジョンズ https://www.patagonia.jp/provisions/
リジェネラティブ・オーガニック水田稲作システム https://www.patagonia.jp/regenerative…