新着ニュース
5月開催！フェアトレード「ミリオンアクションキャンペーン」にSRA-Jと加盟店が参加
フェアトレード・ラベル・ジャパンは、毎年5月の第2土曜日「世界フェアトレード・デー」にあわせ、今年5月のフェアトレード月間に全国で「フェアトレード...
食の未来をともにつくる。飲食店のサステナビリティを支援するメディア「table source」がローンチ
洋食器メーカーのニッコー株式会社は4月26日、新たに飲食店のサステナビリティを支援するウェブマガジン「table...
4月18日（日）ONODERA GROUPが「アースデイ東京2021」に企画参加、SRA-Jも登壇
SRA-J協賛「1000 VEGAN PROJECT」を運営するONODERA GROUPは、4月17日（土）から25日（日）まで開催される「アースデイ東京2021」に企画参加します。...
【Creative Chefs Box Vol.3】『豊かさの価値とは何か』 お皿の上で食品ロスという問題に向き合う 5月17日（月）開催
一般社団法人日本サステイナブル・レストラン協会（SRA-J）は、1つのテーマについて、様々なシェフたちの考えやアプローチを掘り下げることで、多面的に捉える「Creative Chefs...
【初月無料】サステナブルな食の未来を 一緒に創るコミュニティ「Food Made Good アンバサダー」開設！
一般社団法人日本サステイナブル・レストラン協会（本社：東京都渋谷区 代表理事：下田屋...
【メディア掲載】『FOOD MADE GOOD#2』家庭のキッチンに近い朝食を。地域を巻き込むビジネスホテルのレストラン「モンローズ」
SRAの加盟店にフォーカスし、先駆者となってサステナビリティへ向かうレストランを紹介する、IDEAS FOR GOODの連載『FOOD MADE GOOD』。...
【 4月26日（月）開催】海の環境を守りたい。漁師と料理人と共に作る食の未来 〜ASC認証牡蠣の産地から、海洋環境について学ぶ〜
4月26日（月）、食の未来を考えるオンラインイベントを開催！ サステナブルラベル「ASC（Aquaculture Stewardship...
【Creative Chefs Box Vol.2】人口270人の限界集落の田舎町でレストランをオープン！？ 地方に秘めた食の可能性 4月13日（火）開催
一般社団法人日本サステイナブル・レストラン協会（SRA-J）は、1つのテーマについて、様々なシェフたちの考えやアプローチを掘り下げることで、多面的に捉える「Creative Chefs...
【メディア掲載】『FOOD MADE GOOD#1』気付いたら食品ロス「ゼロ」に。兵庫芦屋のイタリアンBOTTEGA BLUE
SRA加盟店のイタリア料理店『Bottega Blue（ボッテガブルー）』のサステナブルな取り組みが紹介されました。 IDEAS FOR GOODの新連載『FOOD MADE...
【Creative Chefs Box Vol.1】 「プラントベースの可能性とこれからの食」3月16日（火）開催
一般社団法人日本サステイナブル・レストラン協会（SRA-J）は、1つのテーマについて、様々なシェフたちの考えやアプローチを掘り下げることで、多面的に捉える「Creative Chefs...
3月1日（月） 「モチベーションを育む！ サステナブルな飲食店の従業員教育」ウェビナー 開催
2021年3月1日（月）、サステナビリティへのモチベーションを育むための、飲食店の従業員教育について学ぶウェビナーを開催いたします。...
