若草山の麓に佇むオーベルジュ。
奈良という土地の記憶と風土を起点に、四季折々の恵みを一皿へと昇華させます。

メニューに生産者や産地を記すのは、その背景にある営みや想いへの敬意から。
若草山の山焼きに着想を得た薪火の調理は、食材の内にある水分を保ちながら、穏やかな燻香で優しく包み込み、素材の本質を引き出します。

コムニコとは「分かち合う」という意味。
作り手の情熱、土地の記憶、そしてひとときの体験を、訪れる人々と分かち合うレストランでありたいと願っています。