CREATIVE CHEFS BOX 2030 Vol.3「未来のレシピ」募集

2026年7月1日-31日の1ヶ月間!
平飼い卵のメニューを提供してSNSで発信しよう

飲食店のみなさま。平飼い卵を使ったメニューを飲食店で提供し、アニマルウェルフェアの現状を伝える啓発活動に参加してみませんか?

飲食店がアニマルウェルフェアに取り組むための情報や、キャンペーンの参加方法をご案内します。ぜひご視聴ください。

「アニマルウェルフェア」という言葉を聞いたことがありますか?

アニマルウェルフェアとは、動物の生活を改善することを目標としており、ここでは家畜を対象に考えます。

私たちの食生活に身近な卵。卵がどのような環境で生まれるか考えてみましょう。

日本では、鶏が十分に自由に動き回るスペースのない鶏舎(ケージ)で飼育されているケースがほとんんどです。平飼いと言われる、鶏が自由に快適に過ごせる環境で飼われているのはわずか5%未満です。

アニマルウェルフェアに配慮するということは、家畜が快適に過ごせるためだけのものではありません。工業型畜産を止め、地球環境や人間の健康にポジティブな影響を与えることに大きく関係しています。

キャンペーンに参加してえられること

アニマルウェルフェアについて学ぶことができ、料理を通して顧客に伝えることができるようになる。
アニマルウェルフェアの食材を調達することができる。
先行して実行している飲食店は、他の飲食店に影響を与え、変化を起こすリーダーになる。

参加対象:SRAジャパン加盟店、一般飲食店

期 間:2027年7月1日(水)〜7月31日(金)の最長1カ月間

概 要:期間中に、平飼い卵を使ったメニューを提供し、店頭やSNSで発信する

主 催:一般社団法人 日本サステイナブル・レストラン協会(SRAジャパン)

共 催:一般社団法人アニマルウェルフェア・コーポレート・パートナーズ

キャンペーン参加プロセス

キャンペーン参加登録フォームの記入を開始する前に、平飼い卵の調達先を確保しましょう。すでに取引のある養鶏業者や問屋がある場合はそのまま記入にすすむことができます。
対象となる卵は、「平飼い」「ケージフリー」の表記があるものです。対象かどうか不明な場合は、SRAジャパン事務職にお問い合わせください。

初めて平飼い卵を調達される場合は、こちらの2つのサービスを利用されることをおすすめします。

ケージフリーネット

https://cagefreenet.org/

 

Eart Natural 

https://eat-natural.jp/

オーダー直通電話:080 – 5428- 3077 (担当 池嶋)

平飼い卵を使って提供する料理を決定してください。普段から提供されているメニューがあれば、あらたにメニュー開発をする必要はありません。また、卵を使うメニューの全部を平飼いに切り替える必要はありません。最低1品を提供してください。
料理の写真を1枚撮影してください。

キャンペーン期間中は、SNSでキャンペーンについて投稿してください。その際、指定のハッシュタグを入れてください。

報告方法

キャンペーン期間終了後、フォームのリンクからを報告してください。
提出期限:2026年8月10日(月)


(報告についてのお問い合わせ:contact@foodmadegood.jp

BESTアニマルウェルフェア賞

アニマルウェルフェア賞の目的

1.アニマルウェルフェアに積極的に取り組んだ店舗を表彰することで、その努力を労い、讃える

2.アワードをきっかけに、アニマルウェルフェアについて理解を広める

3.先行して取り組んでいる飲食店の事例や考え方、発信方法を共有する

2026年11月、東京都内で開催されるFOOD MADE GOOD AWARD 2026特別賞表彰式で発表!
🏆BESTアニマルウェルフェア賞(1店舗)
🏆アニマルウェルフェア賞 ファイナリスト(3店舗)

キャンペーン参加者の方は、自動的にアニマルウェルフェア賞にノミネートされます!
参加者の中から、受賞者が選出されます。

2025年度は、202591日から30日に開催されました、アニマルウェルフェアアクションキャンペーンに参加し、平飼いのたまごを使った食事を提供した飲食店の中から、特に素晴らしい取り組みを行った飲食店が表彰されました。

2025年アニマルウェルフェア賞 受賞店舗(飲食店)

BESTアニマルウェルフェア賞 大江ノ郷自然牧場 大江ノ郷ヴィレッジ/ココガーデン鳥取県八頭郡

BESTアニマルウェルフェア賞 cucina salve(埼玉県秩父市)

アニマルウェルフェア賞 ファイナリスト

the Blind Donkey(東京都江東区)

Mikkeller Burger(東京都世田谷区)

PIZZERIA GTALIA DA FILIPPO(東京都練馬区)

BESTアニマルウェルフェア賞
クチーナ・サルヴェ

(埼玉県秩父市)

BESTアニマルウェルフェア賞
大江ノ郷自然牧場 大江ノ郷ヴィレッジ/ココガーデン

鳥取県八頭郡

協力

ケージフリー・レストラン宣言

ケージフリー・レストラン宣言とは

採卵鶏のケージフリーポリシーが世界中の企業で出されています。企業が、段階的部分的にケージフリーに移行することを消費者に約束する宣言になります。

SRAジャパンとAWCPは、ケージフリー卵の使用を段階的に増やしていただくために、独自に「ケージフリー・レストラン宣言」を設定いたしました。

飲食店が、卵の調達に関してコミットメントをするものです。今後一切ケージフリー以外の卵は使わないと約束するのではなく、できる範囲でケージフリーの卵を使用するという宣言です。キャンペーン期間終了後に宣言をしていただけると、アクションがさらに続いていくことを広く示すことができます。

 

Level4 使用する卵は100%ケージフリーです。
Level3 使用する卵は50%以上ケージフリーです。
Level2 使用する卵の一部はケージフリーです。
Level1 今後、ケージフリー卵の調達に前向きに取り組んでいきます。

 

ケージフリー・レストラン宣言 レストラン

Level4: 100%ケージフリー卵を使用しています。

東京都江東区

なかほら牧場

東京都中央区

ケージフリー・レストラン宣言

Level2: 一部にケージフリー卵を使用しています。

base by L’aube

東京都港区

カフェレスト モンローズ

広島県福山市

PHYEON

愛知県名古屋市

東京都練馬区

オルタナティブ キュイジーヌ
ニコとモク

神奈川県茅ヶ崎市

ケージフリー・レストラン宣言

Level1:今後、ケージフリー卵の調達に前向きに取り組んでいきます。

ザ・キャピトルホテル東急
オールディダイニングORIGAMI

東京都千代田区

東京都千代田区

Mikkeller Burger

東京都世田谷区

アニマルウェルフェアアクションキャンペーン2025参加店舗(一部)

ルニコ・ア・オーミナミ

神奈川県茅ヶ崎市

L’EAU

東京都港区

テーラ・テール高岳店

愛知県名古屋市

テーラ・テール半田店

愛知県半田市

ホテルザミツイキョウト

京都府京都市

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