FOOD MADE GOOD Japan Awards 2024

大賞は、PIZZERIA GTALIA DA FILIPPO

令和6年能登半島地震 被災地への支援につきまして

日本サステイナブル・レストラン協会SRAジャパン)では、現地で活動するNPOおよびSRAジャパン加盟店との連携により、被災地への支援活動を開始しました。

食の未来を、デザインする

サステナビリティに配慮した飲食店を選んで食事をすることが、現在地球が直面している課題を解決に導きます

メンバーシップ

私たちの食に良い影響を与えるべく、メンバーシップを通じて、知識を共有し、変化を促し、学び合いましょう。

メンバーレストラン

私たちはフードシステムと私たちの食に良い影響を与えるべく、知識を共有し、
変化を促し、他の人から学び、
そしてが人々がより良い食の選択をするために働きかけます。

サステナビリティに配慮した飲食店を選んで食事をすることが、現在地球が直面している課題を解決に導きます

気候危機や生物多様性の喪失など、人類の存続に関わる課題に対して、この10年の変化が決定的に重要だといわれています。
そして、これらの課題において「食」が大きな割合を占めていることが明らかになっています。
地球環境や人権・労働に配慮した方法で、どのように食材の調達し、調理し、提供しているか。どのような飲食店を選んでいくべきか、考え、行動しましょう。

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持続可能な食の未来のために取り組みを進める飲食店を選ぶことからはじめてみませんか?

メンバーシップ

私たちの食に良い影響を与えるべく、メンバーシップを通じて、知識を共有し、変化を促し、学び合いましょう。

メンバーレストラン
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SRA-Jは、サステナビリティに関わる様々な課題に対して、包括的な評価とサポートを行っています。自らの未来の資源を使い尽くすことのない、持続可能なレストランへと舵を切ってみませんか?

サプライヤーメンバー
として加盟する

飲食店のサステナビリティを向上するために、環境や社会に配慮したサービスを提供する、サプライヤーメンバーを募集しています。

企業パートナー
として加盟する

SRA-Jの活動に賛同いただき、各自の専門分野でのスキルやネットワークを生かし、飲食業界のサステナビリティの向上を共にに推進する企業・団体を募集しています。

News & Insight

能登豪雨 水害被災地緊急支援につきまして

能登豪雨 水害被災地緊急支援につきまして

観測史上過去最多という、記録的豪雨により、9月21日から石川県の珠洲市や能登町、輪島市などで河川の氾濫や土砂崩れ、通行止めなどの被害が発生しています。ようやく水も引き、甚大な被害の状況が明らかになってきました。地震の被害からようやく復興に向けて兆しが見え始めた矢先、言葉もありません。被災された皆さまに心からお見舞い申し上げます。...

「ぼうさいこくたい2024」 トークセッション参加報告、アーカイブ配信開始のお知らせ

「ぼうさいこくたい2024」 トークセッション参加報告、アーカイブ配信開始のお知らせ

9月21日頃に能登で発生した豪雨による水害への支援にご賛同いただきありがとうございます。 2024年10月20日、熊本県熊本市で開催された「ぼうさいこくたい2024」(内閣府主催)にて、食べる支援プロジェクト(たべぷろ)が主催したトークセッションに協力登壇いたしました。 被災地の栄養管理や支援ノウハウ・食材寄付等の後方支援をいただいた、たべぷろと公益財団法人 味の素ファンデーション、自らも被災者でありながら炊き出しを続けてこられた日本料理...

能登豪雨 水害被災地緊急支援のご報告(10月2日~4日)

能登豪雨 水害被災地緊急支援のご報告(10月2日~4日)

9月21日頃に能登で発生した豪雨による水害への支援にご賛同いただきありがとうございます。 10月2日~4日で前半2日間の第1陣と、後半2日間の第2陣の、2つのグループによる支援チームを編成し、炊き出しと泥かきの支援を行いました。 第1陣に参加してくださったのは、「Pizzeria gtalia da filippo 石神井公園」のスタッフ、歌川さんと杏奈さん、「フィリッポバーカロ」シェフパティシエの野澤さんです。輪島市東部地区のボランティア活動は、「日本料理...

FOOD MADE GOOD 50

FOOD MADE GOOD 50は、50項目の質問からあなたのレストランのサステナビリティの取り組み状況の中で強みと弱みを確認する新しい方法です。質問に回答していただきますとレポートを無料でご提供します。是非ご活用ください。

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