ユウギボウシ愛媛は、愛媛県佐田岬半島の名取で、土壌の再生に取り組むリジェネラティブ農業を実践しています。
農薬・化学肥料・除草剤を使わず、草や微生物の働きを活かし、畑の中での循環と生態系の多様性を大切にしています。剪定枝を焼却して炭にして還元するなど、持続可能な方法で土壌を豊かにし、農業が地球の再生につながることを目指しています。
農業の常識を作り、広めたいと考えています。