離島で和食を学ぶ料理学校「島食の寺子屋」が運営する日本料理店です。

島根県の北に浮かぶ隠岐諸島のひとつ海士町(中ノ島)という島の中でとれる食材のみを使い、その日を形にする料理を日々提供しております。